Coca de verduras - Receta Vitasalud

Publicado por Vitasalud & archivado en Recetas.

¿Qué me dices si te propongo una deliciosa coca de verduras? Sin duda, una receta similar a las tradicionales pizzas pero mucho más sana y nutritiva.

Ingredientes de la coca de verduras:

 

Cómo hacer Coca de verduras:

  1. Corta las cebollas en aros y saltéalas durante 7 minutos.
  2. Corta en finas rodajas el calabacín y la calabaza.
  3. Pica los ajos y mézclalos con el aceite de oliva para untar la base de la pizza.
  4. Coloca sobre la masa las cebollas y después las rodajas de calabacín y calabaza alternadas.
  5. Esparce la albahaca y rocía con un chorrito de aceite.
  6. Hornea la pizza a 200 ºC alrededor de 25 minutos.
  7. Lava y tuesta ligeramente en la sartén las semillas de calabaza.
  8. Extrae la pizza y añádele las semillas, las hierbas aromáticas y el aceite de sésamo.

 

Beneficios Coca de verduras:

Ahora te presentamos algunos de los beneficios de esta coca de verduras.

La calabaza es una de las verduras antioxidantes por antonomasia, de ahí que sea recomendable para evitar la degeneración celular (cáncer). Además, ayuda a prevenir enfermedades oculares y al ser rica en fibra combate el estreñimiento. Tiene un alto contenido en agua y aporta pocas calorías, por ello se recomienda en las dietas de adelgazamiento, ayudando a eliminar líquidos más fácilmente.

Estas propiedades son compartidas con el calabacín, alimento ideal para tratar la gastritis y que además contiene un gran aporte de minerales, oligoelementos y vitaminas, muy importantes para el cuidado de la piel.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>